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纽西兰青口米粉汤  

2012-11-06 17:11:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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纽西兰青口米粉汤 - 尚食康 - 尚食康

淡菜又名贻贝,也叫青口,是海蚌的一种,味道鲜美,营养丰富,而且含脂肪很少,乃人间极品,还富含钙、磷、铁、锌和烟酸等,具有促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给等保健功效,因此被称为“海中鸡蛋”。

纽西兰青口米粉汤的烹饪制作过程

1食材:东莞米粉、纽西兰青口肉。
 
2动物米粉煮三分钟,捞起,过冷河。
 
3将青口焯烫一遍,再洗冲洗干净。
 
4煮锅水滚,放入适量的虾籽。
 
5放入适量的鸡粉。
 
6倒入适量的鱼露。
 
7倒入适量的橄榄油。
 
8将米粉和青口放入煮锅中。
 
9盖锅盖,大火煮滚,再煮2分钟。
 
10即可关火。

菜谱:纽西兰青口米粉汤的制作方法 由 “ 耕心 ” 编写。

小贴士:选购技巧:淡菜个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜。购买淡菜的时候,宜选择个大的淡菜。

菜谱地址:http://www.yescate.com/Recipes/detail-23644.html


 

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