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蘑菇肉排汤  

2012-12-01 16:45:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蘑菇肉排汤 - 尚食康 - 尚食康

 

蘑菇这东东啊,它是除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它与其它食材一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。再说蘑菇的抗氧化能力很强,可以有效的延缓衰老。


蘑菇肉排汤的烹饪制作过程
1
食材:蘑菇。
2
将蘑菇择洗干净。
3
将肉排洗净,焯烫一遍。
4
重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
5
揭盖,放入蘑菇。
6
盖锅盖,大火煮滚,转文火煮8分钟。
7
揭盖,倒入适量的鱼露。
8
放入适量的鸡粉,拌匀,即可关火。

菜谱:蘑菇肉排汤的制作方法 由 “ 耕心 ” 编写,版权归权利人所有。

小贴士

选择蘑菇时,见到色泽非常白洁,可以用手指轻轻擦揉菇体表面,经过2-3分钟后,擦揉的表面会有变色的现象,表示没有经过药水漂白过的,可以放心购买和食用。

菜谱地址:http://www.yescate.com/recipes/detail-26404.html
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