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牛腩炖萝卜  

2012-12-30 17:23:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牛腩炖萝卜 - 尚食康 - 尚食康

 

夫君非常喜欢吃牛腩或牛扒,知道猪猪不吃的原因,也就不让猪猪做有关牛的菜菜啦。 有时猪猪非常内疚,很想亲手做给夫君吃,但每每夫君会说:“在家里做,你又不吃,做了我一个人吃没意思,我在外面餐馆吃就行。”每当听到夫君这句话,猪猪感恩万分呀! 今天这道【牛腩炖萝卜】,是夫君亲手做的,厨房飘起那味儿,就知道夫君的手艺顶呱呱呀O(∩_∩)O哈哈~


牛腩炖萝卜的烹饪制作过程
1.食材:牛腩和白萝卜。
 
2.将牛腩洗净切块。
 
3.用清水浸泡至没血水。
 
4.浸泡期间要勤换水。
 
5.将浸泡好的牛腩放入碗中,倒入适量的老抽和生抽。
 
6.拌匀,腌制30分钟。
 
7.然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。
 
8.拌匀,腌制2小时。
 
9.将白萝卜洗净,去皮,切块。
 
10.放入煮锅中焯烫一遍。
 
11.热油锅,放入腌制好的牛腩,煸炒一会。
 
12.倒入一点清水,焖煮收汁。
 
13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中,放入几片姜片。
 
14.将白萝卜也放入砂锅中。
 
15.倒入适量的清水。
 
16.盖锅盖,大火煮滚,转小火,炖30分钟。
 
17.即可关火。
 
菜谱:牛腩炖萝卜的制作方法 由 “ 耕心 ” 编写。
 
小贴士:一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
菜谱地址:http://www.yescate.com/Recipes/Detail-27486.html

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