注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

尚食康

学厨艺、玩游戏、拿奖品、交朋友 www.yescate.com

 
 
 

日志

 
 
关于我

欢迎登陆尚食康,大型美食交友社区 学厨艺、玩游戏、拿奖品、交朋友 www.yescate.com

网易考拉推荐

瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧  

2012-06-06 10:43:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康

       做铜锣烧很简单,但是想要做得好也是需要掌握技巧的,否则很容易糊。需要掌握的技巧是:拌好的面糊要放冰箱静置30分钟。还要记得用光滑的不沾平底锅,不抹油,因为抹油容易造成饼的表面深浅不均。煎好一块可以轻轻用厨房纸擦一下锅面,避免焦糊的粉末粘上下一块饼。全程都要小火。知道了这些就OK啦,都来试试看吧!

瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧的烹饪制作过程:

瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康鸡蛋加糖用蛋抽打匀。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康加入蜂蜜搅匀。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康加入过筛的低粉和泡打粉,搅打均匀。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康加入融化的黄油拌匀,面糊放入冰箱冷藏30分钟。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康取出冷藏的面糊,这时会发现很粘稠。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康分次加入清水,调整面糊稠度,调整到面糊光滑,滴落的痕迹会很快消失。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康取一个不粘平底锅,预热,转小火,兜一勺面糊入锅中心。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康当面饼表面出现小孔,就可翻面。
 
瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧 - 尚食康 - 尚食康翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。装饰:隔热水融化一些巧克力,装入裱花袋,前端剪个小口子,把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案。 
 菜谱:瞬间俘获孩子的人气点心--铜锣烧的制作方法 由 “ 月亮晶晶 ” 编写,版权归权利人所有,未经尚食康许可,任何个人或组织不得任意转载作品内容。

小贴士

1. 面糊拌好后一定要放冰箱静置足够时间。

2. 最好是用锅底光滑的不沾平底锅,不抹油。要是抹油会造成饼的表面上色深浅不均。

3. 煎好一块后,轻轻用厨房纸或者干净抹布擦一下锅面,避免焦糊的粉末粘上下一块饼。

菜谱地址:http://www.yescate.com/recipes/Detail-10578.html

 

  评论这张
 
阅读(11)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017