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电饭锅做玉米发糕  

2012-07-03 11:30:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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电饭锅做玉米发糕 - 尚食康 - 尚食康

女儿老说,妈妈你老做菜,你也做做蛋糕吧,家里没有烤箱,一次也没做过,看到很多版友用电饭锅做蛋糕,老想试试,可家里没有低劲面粉,去了几次超市,也没买上,笨啊,不会做蛋糕,都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉,就做发糕吧,做蛋糕就从做发糕学起,学会了再做蛋糕,希望也做出美味的精美蛋糕。老吃细粮,也吃吃粗粮,就从玉米发糕吃起,别说做的发糕还得到女儿的认可。

 电饭锅做玉米发糕 的烹饪制作过程:
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1.食材:细玉米面,普通面粉 泡打粉,鸡蛋 品酸乳 白糖 白醋 玉米油 葡萄干 枸杞
 
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2.把葡萄干枸杞洗净,沥干水分 将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合(按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉),拌均匀
 
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3.加少许玉米油,加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊
 
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4.把蛋清打开放在盆里,加几点白醋,用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至发白浓稠
 
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5.把打好的蛋液分3 次加入厚面糊
 
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6.用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀
 
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7.打开电饭锅,在内胆底部和边缘抹上玉米油,合盖到位,通电,选择蛋糕功能,预热后发出5次“滴的声音”
 
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8.开盖将拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞
 
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9.合盖到位,电饭锅进入“蛋糕”工作 听到提示5次滴声,安全阀落下,就可以打开了
 
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10.吃一口很软糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆浆)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦

菜谱:电饭锅做玉米发糕 的制作方法 由 “ 天山可可 ” 编写,版权归权利人所有,未经尚食康许可,任何个人或组织不得任意转载作品内容。


小贴士:按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉,一定要细玉米面,越细越好,这样口感好吃。

菜谱地址:http://www.yescate.com/recipes/detail-8783.html
 
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