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方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥  

2012-08-16 16:29:21|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康

皮蛋瘦肉粥是比较经典的广式粥,在香港很受欢迎。 皮蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料,熬煮而成,不同的餐厅,煮法会略有不同,有人用绞碎的猪肉,也有人用切丝的猪肉,采用不同的方法,会给粥带来不同的口感,但味道却相去不远。 内地,大多数人喜欢在进食前添加香油和葱花,来提高皮蛋瘦肉粥的鲜味。 皮蛋瘦肉粥虽然好喝,但熬起来需要一点时间,大米要熬到粘稠,才会好喝。 今天双双分享一招,不用照看,早晨起来,等待20分钟,即可喝到香喷喷、热乎乎的皮蛋瘦肉粥了! 虽然形式有点不同,食材都被搅打成糊糊,但是营养却是一样的哦! 并且,这种形式的糊糊,更适合小孩子食用,不用担心会被肉末卡住哦!

方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥的烹饪制作过程:

 

方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康牛肉切小丁。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康放入香油、盐、淀粉,搅拌均匀。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康皮蛋切小块。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康大米提前浸泡。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康小葱切粒。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康料理煲内倒入足量的清水。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康放入大米。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康放入皮蛋。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康倒入牛肉丁。
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康开启料理煲,工作。 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康加入盐、放入小葱,香油。
 
方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥 - 尚食康 - 尚食康搅拌均匀,即可。

菜谱:方便快捷版皮蛋粥——牛肉皮蛋粥的制作方法 由 “ 双双 ” 编写,版权归权利人所有,未经尚食康许可,任何个人或组织不得任意转载作品内容。


小贴士

1、大米提前浸泡,口感会更好。

2、牛肉切小丁,更容易打碎。

3、小葱在出锅后再放,味道更好。

4、料理煲没有,换豆浆机一样效果。


菜谱地址:http://www.yescate.com/recipes/detail-17582.html
 
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