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玉米粒炒肉末  

2012-09-12 16:24:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玉米粒炒肉末 - 尚食康 - 尚食康

 

这是道菜非常好吃,特别下饭的菜,做法也很简单,麻烦的是吃时要用勺子舀到碗里再吃,我每次做丁丁菜的时候,就是准备好勺子,和丁丁菜一起上桌。这样不必费力去夹那些小丁丁,有的筷子功夫不好,半天都夹不到一个小丁丁,特别是娃娃们,喜欢吃丁丁菜,可筷子功夫不行,看那费劲费力的夹丁丁,真是表情太丰富了,我女儿就是 ,时间久了我就养成了,凡是丁丁菜,那盘子里一定有把勺子。 玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。 玉米中含有大量的营养保健物质。 玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。


玉米粒炒肉末的烹饪制作过程
1
材料:新鲜玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油盐 味级鲜 鸡精香油 姜
2
猪肉切丁,葱姜洗净切末,红辣椒去蒂切小圈,
3
把猪肉丁放入碗中,倒入香油味级鲜啤酒,拌均匀腌制5分钟。
4
嫩玉米去皮摘掉须子后洗净,剥成玉米粒,
5
锅烧热倒入油,待油7成热时,倒入肉丁,
6
快速炒散,炒约2分钟,待肉变色,肉丁炒的没水分后,
7
然后倒入玉米粒翻炒2分钟。
8
加味级鲜,放入辣椒,翻炒均匀
9
加水煮一会后
10
加鸡精大火翻炒2分钟左右,待汤汁略收干,
11
撒上小葱就好了。

菜谱:玉米粒炒肉末的制作方法 由 “ 天山可可 ” 编写,版权归权利人所有,未经尚食康许可,任何个人或组织不得任意转载作品内容。


详细内容点击:http://www.yescate.com/Recipes/detail-19922.html
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