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菜心猪肝咸骨粥  

2013-06-26 17:37:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菜心猪肝咸骨粥 - 尚食康 - 尚食康

好久没有吃咸骨粥了,一想起咸骨粥就流口水,外面吃的咸骨粥又怕那咸骨不卫生,所以买了骨头自己腌制,用来熬粥熬汤都很美味,而且自己做的又卫生。


菜心猪肝咸骨粥的烹饪制作过程
1准备的材料
 
2买回来的排骨头剁成小块,洗干净煮8-10分钟,捞起放凉后加入姜丝、葱花、盐、油拌均匀,
   然后密封放在冰箱备用
 
3猪肝清洗干净切成薄片,再泡去血水备用
 
4腌制3天的咸骨、菜心切好、猪骨加入姜丝、油、盐、料酒腌制
 
5大米洗干净放入电饭煲加入适量的水按煮粥键
 
6大约30分钟后加入咸骨和猪肝煮开
 
7煮开后最后下菜心
 
8搅拌均匀,可以尝试味道,如果不够咸可以再加点盐
 
9完成
 
菜谱:菜心猪肝咸骨粥的制作方法 由 “ 冰糖豆腐花 ” 编写。
 
小贴士:由于咸骨经过腌制,比较咸,最后调味的时候要先尝试味道再决定是否再加盐,以免过咸。
 
菜谱地址:http://www.yescate.com/Recipes/Detail-93164.html

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