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苦瓜青豆猪骨汤  

2013-07-04 17:24:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苦瓜青豆猪骨汤 - 尚食康 - 尚食康

 

终于迎来了暑假,为牛小子的爱心汤也由此开始了,第一款就是今天的青豆苦瓜猪骨汤了。用的是干贝来提鲜,然后用细盐来调味。简简单单,唯一不够好的就是汤水不够浓香,因为是高压锅压煮的,汤水压煮出来浓香度不是那么好,明天有时间,要用砂锅来慢火煲呢。好了先送上今天的这款爱心汤先,喜欢的可以参考一下哦。


苦瓜青豆猪骨汤的烹饪制作过程
1备料苦瓜,猪骨,干贝,青豆。
 
2锅里加水煮温热,将猪骨下锅焯洗。
 
3高压锅加水,将干贝清洗好下锅。

4再将焯洗好的猪骨下锅。

5加适量姜片去味。
 
6上盖,先大火压煮开,再转小火焖煮半小时。
 
7减压后开盖,再将汤底煮开。
 
8将苦瓜还有青豆下锅。
 
9煮至出味熟透后,加适量细盐调味即可出锅享用。
 
10一份苦瓜青豆猪骨汤就完成了。
 
菜谱:苦瓜青豆猪骨汤的制作方法 由 “ 牛妈厨房 ” 编写。
 
小贴士:苦瓜跟青豆都是不能长时间煮制的,因此要把握好下锅的时间。
 
菜谱地址:http://www.yescate.com/Recipes/Detail-94186.html
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