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潮汕肉卷炒菌菇  

2013-10-29 16:56:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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潮汕肉卷炒菌菇 - 尚食康 - 尚食康

 

妈妈蛮喜欢吃隆都出产的这款肉卷,这家店做得真是一级棒! 上个月回汕头,有天陪同妈妈一起去菜市场买菜,看到有几款菌菇,价格跟苏州差不多,妈妈说老人家要多吃菌菇呢,我说是呀,那我们买些回家,配搭肉卷一起炒来吃,嘿嘿!荤素搭配,营养又惹胃,妈妈一听,笑嘻嘻着说:“这句话还蛮押韵的!”


潮汕肉卷炒菌菇的烹饪制作过程

1食材:潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。
 
2将潮汕肉卷洗净,切条。
 
3预备芡汁(蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水)。
 
4热油锅。
 
5放入肉卷。
 
6煸炒至金黄色,铲起,待用。
 
7原锅倒入适量的橄榄油。
 
8放入蟹味菇和白玉菇。
 
9倒入芡汁,炒匀。
 
10盖锅盖,文火焖煮入味。
 
11揭盖。
 
12旺火炒至收汁,即可关火。

菜谱:潮汕肉卷炒菌菇的制作方法 由 “ 耕心 ” 编写。

菜谱地址:http://www.yescate.com/recipes/detail-113857.html

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